盐可谓百味之首。没有盐的菜，味道总会差点意思。
但是令人苦恼的是，吃太多盐，会明显增高血压。而高血压则会进一步增加冠心病、中风、肾功能衰竭等一系列严重疾病的风险。
中国居民膳食指南建议，每天吃盐不超过6克——就是去掉胶垫的啤酒瓶盖，平平地装满盐的量。
除此之外，鸡精、酱油、生抽、辣椒酱、方便面、火腿肠、薯片等，也都含有不少盐。不注意管住嘴巴，很容易就超标了。
研究新发现
高盐高脂+肥胖加重心脏负担
据西宁联医院（医院，以下简称“医院”）和川北医学院历时17年、共同完成的《高盐及肥胖相关性心肌重构的基础与临床研究》发现——
发现
日常饮食中高盐高脂，加上肥胖，会影响人们的心脏功能导致心力衰竭，甚至危及生命。
在实验和临床中项目研究团队发现，除了对症的心脏疾病药物，服用褪黑素和对肾脏动脉交感神经的干预，对治疗心脏疾病有良好的治疗效果。
医院院长杨永健介绍说，根据《中国心血管病报告》，我国群众在生活中，食盐的摄入量平均为每人每日14.5克，远远高于推荐的每人每日6克的摄入量。而我国20岁及以上人群，各个年龄标准下超重和肥胖率达到42.3%，中心性肥胖、即内脏型肥胖率达到44.0%。
项目研究发现，过量盐摄入和肥胖恰恰是导致心肌重构的重要因素，因此，少吃盐和高脂肪含量的食物，能减轻心脏负担，鼓励低盐低脂的生活饮食习惯。
运动也有“性别歧视”
患心脏病不能运动？
在人们的通常认识中，一般都会认为有心脏疾病的患者应该减少活动量，毕竟运动会导致心肺功能的负担增加。但医院院长杨永健介绍说，项目研究发现，在患者心脏耐受范围内的适量运动，其实是对心脏功能有帮助的。
高盐肥胖会导致心脏热休克蛋白降低，这是一种维持细胞生存和功能的蛋白质，能提高细胞的抵抗力，起到保护作用。
而运动，可以显著提高心脏的热休克蛋白含量，从而减轻心脏负担。
但是，运动效果却不是“男女平等”！
同样是因为高盐量摄入和肥胖导致心脏疾病，加强锻炼的效果竟然存在“性别歧视”，对于男性患者来说，长期锻炼对心脏的获益率为60%，而女性则只有40%左右。
这是为什么呢？
这可能是于男性肌肉含量比女性高，运动时肌肉分泌因子，对心脏产生保护作用，也可能是由于女性内分泌的原因。“因为这样的差异表现在女性绝经前，绝经后的差异不大。”医院院长杨永健说，具体的原因还需要进一步研究，但无论结果如何，适当的正确运动，对于心脏病患者是有益的，这点毋庸置疑。
看到这里相信你已经明白了：
高盐高脂的食物对健康百无一利
管理体重，适当合理运动
才是健康的首选！
本文来源：参考成都商报、丁香家庭健康
编辑：江瑾然图片来源：RF、SOOGIF
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