还记得《舌尖上的中国》么？开播到第三季的时候，在一阵负面评价的争论中，豆瓣评分跌到了3.9分，辜负了大家一直对它的期待。虽然如此，清明作为春天的开始，还是令人值得期待。万物复苏的季节里，一场美好的春宴对所有的人发起邀请，很大一部分人也开始唇唇欲动了起来。
首先我们要推荐的是——清明必吃之物：青团
油绿如玉，糯韧绵软的网红青团，据说工艺十分复杂。一枚青团需要10多道工序，才能揉揉搓搓成一颗外皮弹牙而不黏口，馅儿香糯而不腻味的软妹吃食儿。现在市面上的青团，会加入麦青粉，艾草粉，抹茶粉来做糯米皮，但其实并不是传统，只有加入麦青汁，才能吃到一股春天的青草味。
美味的东西不是每个人都适合，不能吃青团的有：
1、老年人和小孩绝对不适宜吃青团。因为制作青团的主要材料———糯米是一种极难消化的食品。
2、刚做过先心病手术的孩子家长应给以清淡、易消化饮食。豆沙味的青团属于甜点，尽量少吃。究其原因是，甜食不利于术后恢复。
万能馓子兜里装——这大概是很多人童年最爱吃的东西了！
馓子是清明前后必备的食用“寒具”。八零后家长都会有的回忆，就是小时候总会看见街边木推车上摆了一堆堆的炸物。有糖霜猫耳朵，小麻花，还有看起来像炸面条一样一根一根捆在一起的。这就是馓[sàn]子。自己一抓一把放在嘴里，嘎嘣脆，实在是童年最有味的怀念了。
同样，这种美食也不是所有人都适合吃的，有一个事实：爱吃油炸食品和含糖饮料的人，六年患心脏疾病的风险多了56%。所以偶尔拿来解解馋可以，不可多吃哦！
浙江南部各地采摘田野里的棉菜，中草药书上称“佛耳草”——清明果
浙江南部各地采摘田野里的棉菜，中草药书上称“佛耳草”，有止咳化痰的作用，拌以糯米粉捣柔，馅以糖豆沙或白萝卜丝与春笋，制成清明果蒸熟，其色青碧，吃起来格外有味。每到清明，家家户户都要做一种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的。清明果形状有些像饺子，但味却截然不同。条件好的人家有熏肥肠伴芥菜末的，有豆腐干和着韭菜的，还有其他各类美味的搭配，但无论什么馅少不了辣椒粉，这样做出来的果吃起来才觉得够味过瘾。
同样，清明果对有些人来说也是一种禁忌：年老体弱的人，更不要多吃这些不容易消化的食品。另外，有心脏病或者发生过脑中风的病人，最好也少吃这些食物。这类食物容易导致消化不良，一旦消化不良，腹压就会增高，发生心血管意外的风险也会增加。
清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体？
民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃；而“雕蛋”则仅供玩赏。
关于一直以来鸡蛋会引发心脏病的问题，这里有营养学家的建议：每日摄取的胆固醇量在毫克以下，而每个蛋黄里含有毫克胆固醇，因此你每周吃2至3个鸡蛋为宜。
也许你的城市还有其他清明美食，一起来分享一下吧。
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