BioArt按：12月8日，BMCMedcine杂志在线发表了来自浙江大学公共卫生学院王福俤教授课题组的一项有意思的成果，论文题为“Dietarymagnesiumintakeandtheriskofcardiovasculardisease,type2diabetes,andall-causemortality:adose–responsemeta-analysisofprospectivecohortstudies”，该项研究结果表明富含镁的饮食可能降低包括冠心病、中风和2型糖尿病在内疾病的风险。
撰文丨BMC中国
根据开放获取期刊BMCMedicine中新发表的文章分析，富含镁的饮食可能降低包括冠心病、中风和2型糖尿病在内疾病的风险。此次关于饮食中的镁与健康结果之间证据的分析迄今为止规模最大，涉及来自九个国家的超过一百万人的数据。
来自中国浙江大学和郑州大学的研究人员发现，饮食中镁摄入量最高类别中的人群相比最低类别人群，冠心病风险降低10%，中风风险降低12%，并且2型糖尿病风险降低26%。研究结果还表明，每天在饮食中额外增加mg镁还能够将中风风险降低7%并将2型糖尿病风险降低19%。
论文的通讯作者，来自浙江大学公共卫生学院的王福俤教授说：“已经发现体内镁水平低与一系列疾病相关联，但是对于饮食中镁和健康风险之间的关联尚未提出确凿证据。我们进行的荟萃分析提供了最新证据，支持食物中镁的角色和降低疾病风险之间存在关联。”
王教授补充认为：“目前健康指导推荐的镁摄入量为男性每天约mg，女性每天约mg。尽管如此，镁缺乏相当常见，影响到总人口的2.5%至15%。我们的研究结果对于告知公众和政策制定人员饮食指导从而降低镁缺乏相关健康风险十分重要。”
镁对于人类健康和包括葡萄糖代谢、蛋白质生产和DNA等核酸合成在内的正常生物功能至关重要。鉴于该元素可在调味料、坚果、豆类、可可、全谷类和绿叶蔬菜等食物中发现，饮食是镁的主要来源。
本次分析使用来自年至年期间进行的40项流行病学研究的数据，进而调查饮食中镁和多种疾病之间的联系。在所有这些研究中，使用自报食物频率问卷或24小时内饮食回忆来确定饮食中镁的水平。由于用于确定类别的镁的水平在这些研究之间差异巨大，研究人员对饮食中镁每天各增加mg的效果进行了剂量反应分析。
此次荟萃分析涉及观察性研究，意味着不能排除其他影响结果的生物或生活方式因素的作用。也不可能确定镁是否对降低疾病风险起直接作用。然而，本次大规模分析提供了在调整性别以及研究地点以后仍然保持稳定的可靠数据。作者认为其研究结果进一步证实了增加富含镁食物的摄取可有益于整体健康这一观念。
王福俤教授简介：
（国家杰出青年基金获得者,中国科学院百人计划学者，浙江大学营养与食品安全研究所所长、浙江省海外高层次千人计划学者、求是特聘教授、营养学博士、博士生导师。）
王福俤，年获河北医科大学公共卫生学院学士学位，年获上海同济大学医学院营养与食品卫生学硕士学位，年第二军医大学军事预防医学博士学位。-年在第二军医大学海军医学系工作，先后任讲师、副教授、硕士生导师、教研室主任。-年在美国密苏理哥伦比亚大学营养系和生物化学系从事博士后研究。之后在美国哈佛大学医医院任研究员（Instructor）；美国佛罗里达大学人类营养与食品系任研究副教授。年在中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所研究员、博士生导师、微量元素分子营养学研究组主任。年调任浙江大学公共卫生学院，任院长。现任国家卫生部食品安全国家标准评审委员会委员、中国营养学会老年营养分委会委员、上海营养学会理事、上海营养学会副主任委员、上海预防医学会营养与食品安全分委会委员、美国佛罗里达大学食品与人类营养系CourtesyProfessor。目前承担国家自然科学基金项目杰出青年项目、重点项目（2项）、面上项目，国家重点基础研究发展计划(计划)项目、科技部支撑计划及上海市基础研究重点项目等。在NatureGenetics、Nature、Blood、Hepatology等国际著名杂志发表论文80余篇，五年内论文他引近余次；主编专著3部；申请专利7项；多次受邀在国内外做大会学术报告。
说明：原文经BMC中国（ID：BMC）授权BioArt转载，王福俤教授简介来源于浙大白癜风网址北京治疗白癜风到什么医院好
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