民间流传醋泡鸡蛋有73种作用：
1、服醋蛋液可以预防和减少感冒；
2、醋蛋治痢一剂见效；
3、服醋蛋可使乙肝诸病好转；
4、服醋蛋能使肝病大大减轻；
5、服醋蛋液使肺结核病大有好转；
6、服醋蛋有利于骨结核病的痊愈；
7、喝醋蛋壳液使肺气肿大大减轻；
8、喝醋蛋对治老气管炎有较好效果；
9、喝醋蛋能治好哮喘病；
10、五味子鸡蛋泡醋治愈气喘病患者；
11、服醋蛋也能使打鼾停止；
12、喝醋蛋液可治好消化不良病；
13、服醋蛋液解除长期慢性胃痛（大多数胃病不适合服用，有可能使胃病加重）；
14、服醋蛋能彻底治愈胃肠炎；
15、用醋煎鸡蛋治寒凉腹痛拉肚特灵验；
16、服醋蛋治好便秘等许多病症，用醋蛋能解除便秘之苦；
17、服醋蛋液消除肝硬腹肿症状；
18、胆结石可用用醋蛋治好；
19、服醋蛋液能使血压恢复正常，能使血压不再升高；
20、喝醋蛋使脾弱、溏便见奇效；
21、醋蛋液可使低血压恢复正常；
22、用醋蛋液治好脑动脉硬化后遗症；
23、服醋蛋液使脑动脉硬化心血管病都好转；
24、醋蛋液治动脉硬化症效果很好；
25、服醋蛋液治心脏病、心绞痛很有效果；
26、服醋蛋液也能治好脑血栓后遗症，服十个醋蛋可使脑血栓后遗症消除；
27、服用醋蛋可治好我脑梗引起的手脸麻木症；
28、长期服用醋蛋液可治愈早期中风偏瘫；
29、服醋蛋液使慢性肾炎病能基本治愈；
30、喝醋蛋治好乳糜尿；
31、服醋蛋液使甲亢病状明显好转；
32、喝三个醋蛋治好了小腿浮肿病；
33、服醋蛋液可治愈糖尿病及其并发症；
34、服醋蛋液治好了美尼尔氏综合症；
35、喝醋蛋液可治头疼病；
36、喝醋蛋治全身麻木大见奇效；
37、喝醋蛋液可治坐骨神经痛；
38、服醋蛋液治疗面肌痉挛和面瘫后遗症；
39、醋蛋治好了二十年震颤麻痹晃头症；
40、服醋蛋能治好严重的周身性盗汗症；
41、两个醋蛋液使皮肤瘙痒治愈；
42、服醋蛋液已使秃顶处长出了新发；
43、陈醋鸡蛋治瘊子；
44、服醋蛋液可治愈良性肿物；
45、喝醋蛋液可治痔疮；
46、服醋蛋液可治白内障、减轻老花眼；
47、服醋蛋治好了咽炎病；
48、醋煮鸡蛋治音哑很有效；
49、服醋蛋液治好手关节类风湿病；
50、服醋蛋液可治愈风湿、类风湿；
51、服醋蛋壳液治膝关节炎见了奇效；
52、服醋蛋液赶走了腰酸腿痛病；
53、服醋蛋液治可好肩周炎；
54、喝醋蛋液可治好颈椎病；
55、服醋蛋液治好足跟骨刺和心脏早博；
56、喝醋蛋液治好了便秘带血症；
57、醋蛋液可治愈阴囊湿疹；
材料：鸡蛋，9度米醋，蜂蜜适量。
做法：
1.把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。
2.准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时。
3.24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。
4.把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用，饮用前加入蜂蜜调和。
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