几乎每天都要吃鸡蛋的你
有没有一瞬间有过疑问：
鸡这一辈子能生多少个蛋？
这首先取决于鸡能活多久
在AnAge数据库
（动物衰老及寿命数据库DatabaseofAnimalAgeingandLongevity）
里面记录了大约多种动物的寿命数据
AnAge的数据截图
在数据库里查询可知道
一只鸡的寿命约5～8年
然而99%的鸡都没有这么长的寿命
因为有句名言叫
没有一只鸡能活着走出餐桌
打住！这样的不算
我们来聊聊活鸡一年能下多少蛋？
假如一只鸡能活7年
相当于人类活到80岁
在母鸡4岁时（鸡龄18个星期）
就能开始下蛋
理想条件下，每天可以生产一个鸡蛋
极少情况下，可以在24小时周期内下两个蛋
一般的鸡一年产－个鸡
专业蛋鸡一年最多产个蛋
母鸡的产蛋高峰期在前三年
在这职业生涯巅峰的三年里
一般的鸡产蛋-个鸡蛋
蛋鸡个左右
那3年之后呢？
3年之后它大概率应该在这里
或者这里
因为一只鸡养了3年后
产蛋能力会开始滑坡
而鸡饲料等喂养成本却还可能会上升
这个时候留着继续产蛋收益就开始下降
所以一般鸡实际的产蛋周期平均只有3年
即使不会售卖或者被吃掉
一个老母鸡剩下四年的产蛋量也不是很多
约为-个
纵观其一生（以7年来算）
一般的鸡能产-个鸡蛋
蛋鸡0-1个左右
人类以70岁寿命来计算
每天吃一个鸡蛋
人一生需要吃掉接近00个鸡蛋
是37只蛋鸡持续下7年的产蛋量
原来人一辈子竟然要吃这么多鸡蛋！
（鸡：我也没想到~~）
《中国居民膳食指南（）》也推荐
成年人每日应摄入蛋类40~50g
即每天最好吃一个鸡蛋
而相关数据显示
中国人平均每天只吃0.76个鸡蛋
远远低于推荐标准
为啥会这么低呢？
中国人都不爱吃鸡蛋吗？
追根究底其实是因为
老百姓对鸡蛋的态度还是很谨慎
有的人闻风色变，压根不吃鸡蛋
或者只吃蛋白，拒绝蛋黄
内心想：吃这么多鸡蛋
早晚胆固醇超标，心血管出问题。
到底1天吃多少颗鸡蛋合适？
吃太多鸡蛋，真的会胆固醇超标？
在揭晓答案之前我们先来看一项研究
年，澳大利亚的一个研究所
招募了名糖尿病患者
将他们分为2组，分别进食不同数量的鸡蛋
进行了长达6个月的跟踪实验
结果发现：
这2组受试者的体重变化接近，
并且心脑血管代谢指标
（血脂、血压、胆固醇等）无明显差异
这样的结果无疑是颠覆认知的
每周吃12颗鸡蛋，一年吃颗鸡蛋
胆固醇没有超标，心脑血管指标正常
且受试者还都是2型糖尿病人
人们害怕鸡蛋，无非是害怕胆固醇
（鸡蛋含有丰富的胆固醇）
年，北京大学公共卫生学院李立明教授团队进行了一项《中国51万成人队列中摄入蛋类与心血管疾病的关联研究》。
研究时长达9年，共记录例心血管疾病新发病例、心血管疾病死亡和例急性冠心病事件。研究结果发现与从不或甚少摄入蛋类者相比每天摄入蛋类（最多1个）的人群：
心血管疾病发病风险降低11%；
缺血性心脏病风险降低12%；
缺血性脑卒中风险降低10%；
出血性脑卒中发病风险降低约25%；
死于心血管疾病的风险降低约18%
研究表面，每mg食源性胆固醇对血液胆固醇含量的提升只有0.mmol/L，而一个鸡蛋的胆固醇含量不到mg。人体正常血液中胆固醇含量为2.8mmol/L-5.9mmol/L。
这项研究，有力证明了：
食源性的胆固醇摄入
对血液胆固醇的影响并不大
甚至对心血管疾病的影响也很小
这都归功于人体内强大的调节器官——肝脏
人体内的胆固醇大多由肝脏生产
只有一小部分来源于食物
当人体摄入高胆固醇食物的时候
肝脏就会减少胆固醇的生产
身体也会随之降低对膳食胆固醇的吸收
换句话说，甭管你一天吃多少鸡蛋
血液胆固醇都会稳定在一个安全范围内
所以，请放心的吃鸡蛋吧！
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