By阴森森的剩米饭很操劳
用料
茄子一根青椒一个土豆一个原味鲜酱油勺糖半勺蒜片瓣食用油适量葱花适量玉米淀粉适量食盐少许太太乐鸡精1勺
做法步骤
1、土豆切块，泡水里，泡去表面淀粉，青椒切块，蒜切末
、茄子容易吸油，加入玉米淀粉，表面裹上一层淀粉
3、调个酱汁，生抽勺，老抽1勺，陈醋1勺，耗油1勺，盐1/4勺（也可以不放）、糖1勺，淀粉1勺，清水小半碗，搅拌均匀
4、锅里倒油，土豆煸炒一下
5、土豆效果（没糊）
6、茄子煸炒
7、加入蒜末、辣椒
8、加入土豆、茄子，酱汁，翻炒
9、加点芝麻出锅（照片太糊）
茄子的营养功效
味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、
转载请注明：http://www.junmaoleatherco.com/rhzlxzb/9325.html
