当下，减肥早已不是年轻女性的专利，年龄稍长些的、甚至是许多男性，也已前赴后继的加入到“减肥大军”中……小坊身边也是大有人在（小坊才不会承认自己也需要减肥呢╭(╯^╰)╮）
然而，时不时就会听到有人说“怎么一点效果也没有”、“已经吃得那么少了，体重还是一点没下来”、“我大概是喝水都会胖的体质吧”……
这个……虽然很不好意思打击大家，但是，“喝水都会胖”的基因，居然真的有！
到底是怎么产生的？这话还得从南太平洋的一个岛国说起……
说起南太平洋的萨摩亚群岛（咳咳，不是“萨摩耶”，谢谢），很多人首先想到的或许是美丽的海岛风光……
然而，除了闻名于世的自然风光，萨摩亚在世界上另一知名“特产”是：肥胖！
走在萨摩亚的街头，目之所及都是身材敦厚的超重人群。
整个萨摩亚群岛的肥胖率高达90%（尤其东边的美属萨摩亚，肥胖率竟然达到了惊人的94%）！比第二名——同属南太平洋岛国的基里巴斯（82%）高出12个百分点，更比大家熟知的著名肥胖国家——美国（67%）高出27个百分点。
因此，萨摩亚群岛也被称为“胖子的天堂”，“世界上最胖的地方”……
因为肥胖成了常态，萨摩亚民众也是心宽体胖，索性以胖为美——但是，体重超标对身体健康造成的影响却是显而易见的，萨摩亚人的糖尿病和心脏病的发病率同样高居世界前列。
普通萨摩亚人如今也意识到了肥胖的巨大危害，也在想尽办法减肥，
然而让许多萨摩亚人百思不得其解的是：
小时候身材还很匀称的自己，为啥一成年就胖成一团了？而且，就算下定决心想减肥，但偏偏怎么也减不下来！
出租车司机Tavita就是无数困惑的普通萨摩亚人中的一员，今年才33岁的他体重严重超标，是当地“减肥训练营”里最胖的成员，各项身体指标也很糟糕，血压很高，肾也不好。
他表示，自己小时候从来没想过，30岁的自己会胖到这个程度！
他起初认为这是饮食的缘故，但他每天究竟吃些什么呢？拿一顿普通的晚餐举例，这天他到超市先买了一些当地的蔬菜。
之后买了一块儿新西兰羊排。
回到家，Tavita一家人做了咖喱羊排，一家几口人分吃了蔬菜和羊肉。
虽然在很多国家，这顿饭可能不符合低脂饮食的标准（毕竟羊排热量高），但也完全算不上会导致超级肥胖的饮食啊……
Tavita表示，萨摩亚人传统的饮食就只有蔬菜和水果，肉类基本都是进口的食物，自从肉的供应越来越多，价格也便宜起来之后，像他这样的萨摩亚人就开始吃肉了。Tavita表示，自己也是正常吃蔬菜，吃肉，感觉也没怎么胡吃海喝，不知不觉就胖成这样了……
同样的例子还有这位名叫Lori的女士，她今年28岁，是美属萨摩亚一个幼儿园的老师。她已经怀孕3个月，但医生警告她，如果继续不想办法让身体指标恢复正常，她很可能保不住自己的孩子。
Lori表示，自己的母亲在48岁就因肥胖引起的心脏病去世了，她对自己的现在的健康状况也非常担忧。
Lori认为，自己肥胖的原因就是因为管不住嘴，因为她有一个不好的习惯，爱喝碳酸苏打饮料，每天要喝上好几杯。虽说爱喝碳酸饮料，也经常吃火鸡肉，但Lori同样有种感觉，小时候一直很苗条的自己，也是不知不觉就胖成了一大坨……
看起来，很多萨摩亚人都把自己肥胖的原因归咎到饮食，然而统计数据却显示，这似乎很不合理。如果说，完全出于个人意愿的饮食习惯，那萨摩亚群岛20多万人总有人吃得多，有人吃得少，有人爱吃，有人不爱吃，这似乎解释不了全民高达94%的肥胖率……
萨摩亚人也在一边苦恼，一边继续肥胖着。
终于！年7月，一篇发表在《自然：遗传学》上论文揭开了这个谜底。
美国罗德岛州布朗大学的StephenMcGarvey和同事在名萨摩亚人中开展了一项全基因组关联研究，以确定和肥胖相关性状有联系的基因变异。结果，研究者们在5号染色体上CREBRF基因上发现了一个被命名为“rs”的突变，这一变异在萨摩亚人中十分常见（大约45%的萨摩亚人都有1到两个拷贝），而这组变异在其他人群中却极为罕见，
这个突变没有别的功能，主要就是增加了萨摩亚人变肥胖的机率。
研究人员进一步推测发现，这场变异或许和萨摩亚人的历史有关。
话说年前，萨摩亚人的祖先迁移到了这片群岛上，那时候的萨摩亚人也没什么胖子，相反，祖先们都骨瘦如柴。
刚刚迁移到这地儿时，大家猛然发现，岛上除了水果蔬菜啥都没有，严重的食物短缺导致了萨摩亚人无比节俭，久而久之，他们产生了基因突变，突变出了更为强大的、从食物中提取和储存能量的能力——更有效地堆积脂肪！
萨摩亚人从当地为数不多的水果蔬菜中汲取营养，高效地转化成身体的能量，拥有了那种突变的萨摩亚人能在有限的食物供应中更好地生存下来，并繁衍更多的后代，再加上萨摩亚群岛长期与世隔绝，几乎不与外民族交流，就这样千年过去，这些拥有强力储存食物能力、能有效应对食物危机的人的后代遍布全岛，差不多覆盖了了半数以上萨摩亚人…..
要说起来，这些能忍受饥荒和食物短缺的萨摩亚人的祖先，也算是一定意义上的“超级变种人”了……
尽管很能堆积脂肪，过去萨摩亚与世隔绝，也没有进入发达的文明社会，食物短缺依然存在，因此直到几百年前，萨摩亚人也依然是苗条的。
然而不幸的是，当全球交通日趋发达之后，萨摩亚人和外界的联系越来越多，随着各种肉类、高热量高脂肪食物的涌入，萨摩亚人也开！始！吃！肉！了！
过去，食物转化率无比高效的萨摩亚人，吃几根蔬菜就能顶一天。如今，像世界其他地区的人那样吃一顿牛排，萨摩亚人能很快堆积起一堆脂肪……
而研究者也表示，萨摩亚人肥胖的原因算是找到了，至于这个研究成果对于其他种族和民族有没有参考性，还有待进一步论证。
而且这项发现带给萨摩亚人的一个残酷事实就是：普通的减肥可能真没有太大用了……
如今在萨摩亚，最流行的莫过于减肥训练营，前文提到的出租车司机Tavita表示：
“对于世界上的其他人来说，减肥或许是为了好看，但对于萨摩亚人来说，减肥多半是在救命啊…”
或许，萨摩亚人是最无福消受世界上的大部分美食的民族了，毕竟，基因让他们成为了“真.喝凉水都长肉”的人群……也是hin无奈啊
看完以后，小坊更加坚定了不能像眼下流行的那样用“少吃”来减肥，万一把基因饿变异了，就得不偿失了
内容来源：英国那些事儿
部分图片来源：视觉中国
编辑：王郁岑
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